Jogurtová bublanina s ovocem

Jogurtová vláčná bublanina...

Rychlá klasika s letním ovocem a rostlinným jogurtem...

Ingredience:

• hladká mouka - 50g
• polohrubá mouka - 50g
• vanilkový cukr - balíček 20g
  
• třtinový cukr - 30g
  
• zralý banán - 1ks
  
• sójový jogurt neochucený - 150g
• slunečnicový olej - 25g
• jedlá soda - 5g
  
• sezónní ovoce

Ingredience jsou pro malou formu o průměru 20cm.

Postup:

V míse si smícháme všechny ingredience dohromady - mouku, třtinový cukr, vanilkový cukr, přidáme rozmačkaný banán, sójový jogurt, olej, jedlou sodu. Vše důkladně promícháme (nejlépe šlehačem) a vylijeme do formy/na plech. Libovolně zamíchat ovoce nebo ho poklást nahoru.
Pečeme na 180°C v předehřáté troubě 20-30 minut - dle výšky formy. Kontrolujeme špejlí, zda je hotová.

TIP:

Nahoru poté dozdobit moučkovým cukrem či čerstvým ovocem a snítkou máty...